Krämig pasta med kyckling, tomatsås, parmesan och mozzarella – allt tillagat i en enda panna. En snabb och smakrik rätt som kombinerar kyckling parmesan med klassisk pastakärlek. Perfekt för en vardagsmiddag utan extra disk.
Portioner
Receptet är beräknat för 2 personer.
Tid
- Förberedelser: 5 minuter
- Tillagning: 25 minuter
- Total tillagningstid: 30 minuter
Ingredienser
- 2 kycklingbröstfiléer, tärnade
- 1 msk italiensk dressing (ej krämig)
- Salt & svartpeppar
- 150 g rigatoni (eller annan kort pasta)
- 2,5 dl tomatsås (marinara)
- 2,5 dl vatten
- 1/4 dl finriven parmesanost
- 1/4 dl riven mozzarella
- Färsk basilika till servering (valfritt)
Så gör du
- Hetta upp en stekpanna (gärna gjutjärn) på medelhög värme. Tillsätt kyckling och italiensk dressing. Krydda med salt och peppar.
- Stek kycklingen i ca 5 minuter tills den är genomstekt och gyllene.
- Tillsätt okokt pasta, tomatsås och vatten. Rör om försiktigt så att allt blandas.
- Koka upp, sänk till låg värme, täck med lock och låt sjuda i ca 15 minuter tills pastan är mjuk. Rör om ett par gånger under tiden.
- Toppa med parmesan och mozzarella – rör inte om. Låt stå med lock i 2–3 minuter tills osten smält. Du kan även gratinera under ugnens grill i ca 3–4 minuter för extra gyllene yta.
- Toppa med färsk basilika och servera direkt.
Serveringstips
Servera gärna med vitlöksbröd och en grönsallad. Rätten passar utmärkt som matlåda och kan enkelt dubbleras om du vill laga till fler personer.
