Airfryer – därför älskar alla detta köksredskap (och så använder du den rätt)
Airfryern har snabbt blivit en favorit i svenska kök. Krispiga resultat utan fritös, mindre olja, snabb matlagning och enkel rengöring – vad är det som gör en airfryer så bra? Här går vi igenom varför den är värd sin plats på bänken, och hur du får ut max av den.
Vad är en airfryer?
En airfryer är i grunden en varmluftsugn i kompakt format. Den cirkulerar het luft runt maten med hög hastighet, vilket ger en krispig yta – likt fritering – men med upp till 90 % mindre fett.
Fördelar med airfryer
- Mindre fett: Du behöver bara en skvätt olja – eller ingen alls
- Snabb matlagning: Värm upp på nolltid, laga klart på halva tiden
- Lätt att använda: Ingen förvärmning krävs, perfekt för vardagen
- Enkel rengöring: Non-stick-korg som oftast går att diska i maskin
- Mångsidig: Fungerar för allt från pommes och kyckling till grönsaker, fisk och bakverk
Så använder du din airfryer – steg för steg
- Lägg maten i korgen – men undvik att överlasta
- Ringla eventuellt över lite olja (om du vill ha extra krisp)
- Ställ in tid och temperatur enligt recept eller känsla
- Skaka korgen halvvägs för jämnt resultat
- Ta ut – klart! Ingen avruning, ingen röklukt, ingen kladd
Vad kan du laga i en airfryer?
- Pommes frites och rotfrukter
- Kycklingfilé, nuggets eller vingar
- Grillade grönsaker och tofu
- Lax och annan fisk
- Små bakverk – t.ex. kanelbullar eller muffins
Vanliga frågor
Är airfryer verkligen hälsosammare?
Ja – du får en friterad känsla med mycket mindre fett. Perfekt om du vill dra ner på oljan men behålla krispet.
Hur stor airfryer ska jag välja?
1–2 personer: 3–4 liter.
Familj (4+): 5–7 liter.
Fler korgar är ett plus för variation.
Är det svårt att diska airfryern?
Nej. De flesta har löstagbara non-stick-delar som går att skölja direkt eller köra i diskmaskin. Inget fettbad eller oljespill som med vanlig fritös.
Videoguide – tips på användning av airfryer
Relaterade artiklar
Publicerad av Kockens Tips – för dig som vill laga smartare, krispigare och godare mat hemma.
