Så väljer du rätt vinglas – form, funktion och stil i köket

Ett bra vinglas gör mer än att hålla vinet – det förstärker aromerna, balanserar syran och lyfter hela upplevelsen. Men hur vet man vilket glas som passar till vilket vin? Här går vi igenom skillnaderna mellan olika vinglas, och vad du ska tänka på när du väljer rätt glas för både vardag och fest.

Varför spelar glasets form roll?

Glasets form styr hur vinet träffar tungan, hur mycket luft som når ytan och hur aromerna samlas i kupan. Det kan alltså påverka både smak, doft och känsla – även med samma vin i olika glas.

Olika typer av vinglas

• Rödvinsglas: Större kupa, bred öppning – ger syre till fylliga viner som cabernet och syrah.
• Vittvinsglas: Smalare, mindre kupa – håller temperaturen bättre och passar friska viner som riesling och sauvignon blanc.
• Champagneglas: Smalt flute eller tulpanglas – bevarar bubblorna och lyfter mousserande aromer.
• Universella vinglas: För dig som vill ha ett glas som funkar för både rött och vitt. Bäst för mindre formella tillfällen.

Materialval – vad ska man välja?

Kristallglas är tunnare, elegantare och har ofta en finare kant – vilket påverkar känslan vid varje klunk.
Sodaglas är lite tjockare, mer tåligt och utmärkt för vardagsbruk.

Tänk på detta när du köper vinglas

• Välj glas efter vin: dricker du mest rött, vitt eller mousserande?
• Fundera på stil – moderna, klassiska eller handblåsta?
• Satsa på ett set: 4 eller 6 lika glas skapar en snygg dukning
• Undvik för tjocka kanter – det påverkar smakupplevelsen

Vanliga frågor

Kan jag diska vinglas i maskin?

Ja, om de är märkta som maskindiska. Använd ett skonsamt glasprogram och undvik att glasen slår i varandra.

Vad är fördelen med kristallglas?

De är tunnare, klarare, lättare – och ger en bättre känsla i handen och vid läpparna. Perfekt till finare middagar.

Hur många vinglas behöver jag?

Har du ett set med 6 universella vinglas klarar du det mesta. Vill du vara mer nördig – komplettera med specifika för rött, vitt och mousserande.

Videoguide – hur glasets form påverkar smaken

Publicerad av Kockens Tips – för dig som uppskattar varje detalj i mat och dryck.