Därför behöver du en riskokare – och hur du använder den rätt
Drömmer du om fluffigt, perfekt tillagat ris varje gång – utan att det bränner vid eller blir klibbigt? Då är en riskokare lösningen. Den sparar tid, förenklar vardagen och ger konsekvent resultat. Här går vi igenom varför den är ett oumbärligt verktyg i köket och hur du använder den rätt.
Varför välja en riskokare?
En riskokare är inte bara för sushiälskare. Den är perfekt för alla som vill ha jämnt kokt ris med minimal ansträngning. Den hanterar allt från jasminris till råris och kan ofta även laga quinoa, bulgur eller gröt.
- Automatisk avstängning: Ingen risk för överkokning
- Håller riset varmt: Perfekt när middagen blir sen
- Slipp övervaka spisen: Du kan fokusera på resten av maten
- Mångsidig: Många modeller fungerar även för grönsaker och ångkokning
Så använder du en riskokare – steg för steg
Att använda en riskokare är enkelt, men rätt teknik ger ännu bättre resultat:
- Skölj riset noggrant tills vattnet är klart – det tar bort överskott av stärkelse.
- Mät upp ris och vatten enligt modellens instruktioner (vanligtvis 1:1 eller 1:1,2 för vitt ris).
- Tillsätt en nypa salt eller lite olja för smak – valfritt.
- Starta riskokaren och låt den sköta jobbet. Den slår själv över till "varmhållning" när det är klart.
- Låt riset vila 5–10 minuter innan du fluffar det med en trägaffel.
Vanliga frågor
Kan jag laga annat än ris i en riskokare?
Ja! Många modeller klarar även quinoa, couscous, bulgur, ångade grönsaker och till och med soppa eller gröt.
Hur rengör jag min riskokare?
Ta ut den inre kastrullen och diska den för hand eller i maskin (beroende på modell). Torka värmeplattan med en fuktig trasa. Låt locket lufttorka.
Hur mycket ris kan jag laga?
En vanlig hushållsmodell rymmer 1–1,5 liter vilket motsvarar ca 4–8 portioner. Det finns även mindre modeller för 1–2 personer.
Videoguide – så funkar en riskokare
Relaterade artiklar
Publicerad av Kockens Tips – för dig som vill laga smartare, enklare och godare.
